Παρασκευή, 12 Οκτωβρίου 2018

Μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου


Οι 6 καλύτερες μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου

1. Αμύγδαλα
Απ’ όλους τους ξηρούς καρπούς, τα αμύγδαλα έχουν το υψηλότερο ποσοστό ασβεστίου. 22 αμύγδαλα ημερησίως παρέχουν το 8% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας πρόσληψης. Τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης υγιεινά και λιπαρά και πρωτεΐνες. Αποτελούν και άριστες πηγές μαγνησίου, μαγγανίου και βιταμίνης Ε.

2. Φασόλια
Τα φασόλια και οι φακές διαθέτουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, πρωτεΐνης και μικροθρεπτικών συστατικών. Είναι επίσης εφοδιασμένα με σίδηρο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και κάλιο. Γι’ αυτό και συνδυάζονται υπέροχα με το ασβέστιο που επίσης περιέχουν. Υπολογίστε 179 γραμμάρια άσπρων φασολιών ως ημερήσια μερίδα για την 13% κάλυψη της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας πρόσληψης.

Παρασκευή, 5 Οκτωβρίου 2018

Πώς συνδέεται η κατανάλωση κρέατος με την υγεία


Εταιρίες συχνά χρησιμοποιούν όρους που αφορούν το αληθινό καθαρό φαγητό για να πουλήσουν μολυσμένα, τοξικά, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα που προκαλούν ασθένεια και διαταραχές, χρησιμοποιώντας παράλληλα προπαγάνδα και ψέματα.

Το τελευταίο παράδειγμα είναι ο όρος "καθαρό κρέας" και είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που θα μπορούσατε ποτέ να φανταστείτε. Αυτό το μη βιολογικό κρέας δημιουργείται στο εργαστήριο όπου οι επιστήμονες χρησιμοποιούν κύτταρα από βιοψία σαν να είναι ακόμα στο σώμα του ζώου. Ακούγεται ότι ολόκληρη η ιδέα μπορεί να σώζει τις ζωές ζώων, αλλά τι γίνεται αν τα κύτταρα "καθαρού κρέατος" είναι αλλοιωμένα, καρκινικά, παραμορφωμένα, μεταλλαγμένα;

Τι κίνδυνο έχουν οι άνθρωποι που το καταναλώνουν; Μήπως οι σύγχρονες ιατρικές επιστήμες θα πρέπει να αναγκαστούν να μάθουν πώς να θεραπεύσουν τις γενετικές φρικαλεότητες που προκύπτουν; Θα μπορέσουμε να διακρίνουμε το πραγματικό κρέας από το τεχνητό που δημιουργήθηκε στο εργαστήριο ή θα τα συνδυάσουμε και θα τα ονομάσουμε "καθαρά";

Το περισσότερο συμβατικό κρέας συνδέεται ήδη με φρικτές ιστορίες που περιλαμβάνουν φάρμακα, βασανισμό, δυστυχία, χημικά και άλλα πρόσθετα. Αν έχετε ποτέ βρεθεί έξω από εκτροφείο κοτόπουλων, αναρωτηθήκατε τι ήταν αυτή η απαίσια μυρωδιά;