Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2018

Κορτιζόλη: Η ορμόνη που αγχώνει


Είναι η κορτιζόλη που σκοτώνει… όχι η χοληστερίνη.

Χωρίς κορτιζόλη, είναι αμφίβολο αν θα υπήρχε ο άνθρωπος σήμερα, το ίδιο και χωρίς χοληστερίνη ή με λίγη χοληστερίνη. Όταν σας πει σοβαρά ο γιατρός σας, ότι πρέπει να πάρετε μια στατίνη, και όχι να μειώσετε την ινσουλίνη σας, αλλάξτε τον. Ψάξτε, βρείτε έναν ενημερωμένο γιατρό, που αγαπά το λειτούργημα του, και ρωτήστε τον πιεστικά να σας πει πόσο σπουδαία είναι η χοληστερίνη.

Τη λένε κορτιζόλη και είναι επικίνδυνη.

Ο εχθρός είναι πολύ πιο ύπουλος απ’ ό,τι θα υπολόγιζε κανείς. Σε αντίθεση με τη χοληστερίνη, το άγχος πρέπει να αντιμετωπιστεί σαν τους ακροβολιστές, ελεύθερους σκοπευτές: βρίσκεται παντού και πουθενά. Και δεν αστειεύεται. Ο υπονομευτής της ψυχικής μας ισορροπίας δεν είναι άλλος από την ορμόνη του στρες, ονόματι κορτιζόλη.

Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου 2018

Όξινες και αλκαλικές τροφές (μάθε γιά το pH)


Μία υγιεινή διατροφή πρέπει να περιέχει περισσότερες αλκαλικές τροφές και λιγότερες όξινες.

Για να διατηρηθεί η υγεία, πρέπει να τρώμε 60% αλκαλικές τροφές και 40% όξινες τροφές.

Για να αποκατασταθεί η υγεία, πρέπει να τρώμε 80% αλκαλικές τροφές και 20% όξινες τροφές.

Η αλκαλικότητα και η οξύτητα εκφράζονται ως αριθμοί ρΗ, σε μια κλίμακα από 0 έως 14.

Το ρΗ είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου, ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός διαλύματος.

Όταν ένα διάλυμα είναι αλκαλικό, αυτό σημαίνει ότι έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει τα οξέα.

Ένα ρΗ πάνω απο 7 και εώς 14 δείχνει ότι το διάλυμα είναι αλκαλικό και ονομάζεται βάση.

Ένα pH 7 δείχνει ότι το διάλυμα δεν είναι ούτε όξινο, ούτε αλκαλικό αλλά ουδέτερο.

Ένα ρΗ κάτω απο 7 και εώς το 0 δείχνει ότι το διάλυμα είναι όξινο.

Το ανθρώπινο σώμα έχει την ικανότητα να ρυθμίζει το ρΗ του συνεχώς, με φυσιολογικές διαδικασίες, όπως με τους νεφρούς και την πνευμονική λειτουργία.