Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2018

Παντζάρι το θαυματουργό


Παντζάρι - Όλα σε ένα.

Ο οργανισμός μας χρειάζεται θρεπτικά στοιχεία όπως και τα μεταλλικά άλατα. Κάποια από αυτά δυναμώνουν το ανοσοποιητικό και κάποια άλλα δυναμώνουν τα οστά. Σίδηρος, Μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, νάτριο, σελήνιο, μπορεί να μας τα προσφέρει το παντζάρι. Εκτός από όλα αυτά, είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, που ανάμεσα σε όλα τα άλλα βοηθά και στο να έχουμε παραγωγή κολλαγόνου και απορρόφηση σιδήρου.

1. Καλό για τη διατήρηση υγιούς βάρους

Αν και έχει πολύ γλυκιά γεύση μια μερίδα βρασμένα παντζάρια περιέχει μόνο 44 θερμίδες / 100 γρ και ουσιαστικά δεν έχει λιπαρά. Είναι μια καλή λύση για να πάρεις ενέργεια το πρωί.

2. Αυξάνει την αντοχή

Παρέχει τρομερή ενέργεια στο σώμα αλλά και το μυαλό, αφού από έρευνες που έγιναν σε άτομα που είχαν καταναλώσει 500ml από χυμό παντζαριών, είδαν αύξηση έως 20% στις αντοχές τους στο ποδήλατο!

Αυξάνει την ποσότητα του πλάσματος στο αίμα, βοηθώντας σε καλύτερες επιδόσεις. Ισπανική μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι οι αθλητές που έπιναν χυμό παντζαριών είχαν περισσότερες αντοχές.

Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2018

Αρακάς ένα πολύτιμο όσπριο


Ο αρακάς συμβάλλει στην απομάκρυνση της ομοκυστεΐνης. Προστατεύει κύτταρα, οστά και δόντια για να έχουμε ισχυρά οστά και δόντια είναι ζωτικής σημασίας να τρώμε άφθονα και σε τακτική βάση πράσινα λαχανικά σε συνδυασμό με όσπρια.

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή – είναι πια γνωστό – ότι προωθεί την υγεία μας προστατεύοντας τα κύτταρά μας από τη φθορά του χρόνου.

Στην ισορροπημένη διατροφή συγκαταλέγεται και ο αρακάς.

Ο αρακάς είναι όσπριο και όχι λαχανικό, η θρεπτική του αξία μεγάλη όπως θαυμάσια και η γεύση του.

Παρασκευή, 16 Νοεμβρίου 2018

Τρόποι για να ενισχύσουμε την αντικαρκινική δράση των τροφών


Ενισχύστε την αντικαρκινική δράση των τροφών σας!

Ορισμένες τροφές έχουν αποδεδειγμένα ισχυρή αντικαρκινική δράση, χάρη στα μοναδικά συστατικά που μας παρέχουν. Στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής γενικότερα, οι τροφές αυτές μπορούν πραγματικά να κάνουν τη διαφορά.

Δεν αρκεί όμως απλώς να βάλουμε τις υγιεινές τροφές στη ζωή μας, αφού κάτι τέτοιο δεν συνεπάγεται απαραίτητα ότι αξιοποιούμε στον μέγιστο δυνατό βαθμό τη θρεπτική τους αξία.

Ένας παράγοντας που πρέπει να λαμβάνουμε οπωσδήποτε υπόψη όταν μιλάμε για αντικαρκινικές τροφές και αντικαρκινικά συστατικά είναι η λεγόμενη βιοδιαθεσιμότητα. Ο όρος αυτός υποδεικνύει την ποσότητα ενός συστατικού που απορροφά και χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας.

Η βιοδιαθεσιμότητα των περισσότερων αντικαρκινικών συστατικών που λαμβάνουμε από τις τροφές είναι αρκετά χαμηλή, ωστόσο υπάρχουν τρόποι να την ενισχύσουμε:

Παρασκευή, 9 Νοεμβρίου 2018

Χοληστερίνη και φλεγμονές


Αυξημένη χοληστερίνη και σύνδεση με φλεγμονές

Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου UNI.NA. Federico II
Ειδικός στα Χρόνια Νοσήματα και τον Μεταβολισμό
Μέλος της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης

Το θέμα των επιπέδων της χοληστερίνης απασχολεί πολλούς ανθρώπους. Διλήμματα όπως “Η χοληστερίνη μου ανέβηκε”, “Δεν μπορώ να την ρίξω”, “Να πάρω χάπι;”, “Τα χάπια με φοβίζουν κι αυτά, τι να κάνω;” προβληματίζουν ένα μεγάλο μέρος του κοινού.

Πώς προέκυψε αυτή η ανησυχία και ποια είναι τα επιστημονικά δεδομένα πίσω από αυτήν;

Ποιοι φόβοι είναι δικαιολογημένοι και ποιοι όχι;

Το καλύτερο θα ήταν να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Πολλές φορές στην πορεία τα πράγματα μεταφέρονται αλλοιωμένα, δίνεται μεγαλύτερη έμφαση σε ένα δεδομένο από ό,τι σε κάποια άλλα και στο τέλος καταλήγουμε σε εντελώς λάθος συμπεράσματα. Γι’ αυτό προτιμώ πάντα να ανατρέχω στις αρχικές πηγές κάποιας πληροφορίας και όχι στις μετέπειτα αναφορές της.

Παρασκευή, 2 Νοεμβρίου 2018

Για υγιή νεφρά (αρνητικές συνήθειες)


10 αρνητικές συνήθειες που βλάπτουν την υγεία των νεφρών μας

1. Δεν πίνουμε αρκετό νερό
Ορισμένες από τις κυριότερες λειτουργίες των νεφρών μας είναι το φιλτράρισμα του αίματος και η απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα μας. Αν είστε συνεχώς αφυδατωμένοι, τότε οι τοξίνες και οι άχρηστες ουσίες θα αρχίζουν να συσσωρεύονται και να προκαλούν βλάβες στους νεφρούς σας.

2. Πολύ αλάτι στη διατροφή μας
Το αλάτι είναι ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία μας, αλλά οι άνθρωποι τείνουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες σε καθημερινή βάση, που προκαλούν αύξηση της αρτηριακής πίεσης και επιβαρύνουν τους νεφρούς. Η γενική σύσταση για κατανάλωση αλατιού είναι μέχρι 5 γραμμάρια την ημέρα.